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第七十三章:豆腐 (4 / 6)

还不赶快来体验!!!

        过了没多久,锅中的浆液开始往下沉淀,形成絮状物。

        看到这些絮状物,林安就预感到或许不会成功,但她还是把这些东西取出放进模具中。

        结果如她所料,根本就不成型。

        她昨天泡的半棕才磨掉小半,于是不管这次的失败,立马动手第二次试验。

        前面的流程都是一样,等到浆液煮开后,她抽出灶中的几根树枝,使火变小,林安又等了一会儿,这回她看到了上面浮出一油脂状的东西,她很快意识到,这应该就是豆皮。

        她没有预想到这东西的出现,更加没有准备挑豆皮的工具,于是赶紧拿了筷子把它夹出来,挂到一边。

        然后开始比上次更加小心的加卤水。

        她这次比上一回加的多,很快锅中的浆液开始分成,结成乳白色絮状物沉入锅底。

        林安等到上面一层浆液变的透明,便将下面一层放入模具,这时候,已经可以看出来,这凝结下来的就是豆腐了。

        用盖子盖好模具,等它定型。

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