还不赶快来体验!!!
过了没多久,锅中的浆液开始往下沉淀,形成絮状物。
看到这些絮状物,林安就预感到或许不会成功,但她还是把这些东西取出放进模具中。
结果如她所料,根本就不成型。
她昨天泡的半棕才磨掉小半,于是不管这次的失败,立马动手第二次试验。
前面的流程都是一样,等到浆液煮开后,她抽出灶中的几根树枝,使火变小,林安又等了一会儿,这回她看到了上面浮出一油脂状的东西,她很快意识到,这应该就是豆皮。
她没有预想到这东西的出现,更加没有准备挑豆皮的工具,于是赶紧拿了筷子把它夹出来,挂到一边。
然后开始比上次更加小心的加卤水。
她这次比上一回加的多,很快锅中的浆液开始分成,结成乳白色絮状物沉入锅底。
林安等到上面一层浆液变的透明,便将下面一层放入模具,这时候,已经可以看出来,这凝结下来的就是豆腐了。
用盖子盖好模具,等它定型。
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