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第一章(第五回) (2 / 4)

还不赶快来体验!!!

        「应该是今天的羊r0U汤很合他心意吧,真没想到啊,这边关苦寒之地还有对吃食这麽讲究的军爷。」外表上倒是完全看不出来。

        「知道了。」既然不指定菜sE那当然很欢迎,等满一个月之後发他一张VIP贵宾打折卡。

        苏炜彤看着数字喜人的账簿开心的想。

        灯影牛r0U是颜宇靖没有吃过的东西,但是名字有趣就顺手点了。

        别看这道菜端上桌的时候只是一盘乾乾黑黑的r0U丝,可前面的工序仍是繁琐复杂。从炖卤到晾乾又到油炸每一步都很费工夫,尤其是晾晒之前片成薄片的刀工极为考验技术,必须要薄到能透得过光线的程度,菜名也由此而来。

        最後拨成细丝浸泡在辣油中的调味更是决定口感成败的关键,各种香料的平衡学问全在那看似不起眼的一盘r0U丝里。可以说能成功做出这道菜的厨师,需要具备全方位的料理才能,缺一样都不行。

        「好吃。」如果在场有颜府下人的话,他就会告诉苏炜彤这两字箴言是他们二少爷对食物的最高评价。

        「大人满意就好,满意就好。」脸上堆着笑的钱二七为他斟满了手边的酒杯。

        「这是赏银。」他又放了一两银子在桌上。

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