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        (3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是？

        (4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子？个，水解后的产物有？种。

        (5)脑啡肽可用?试剂鉴定，呈现？色，其原因是该化合物中所含有的？与该试剂发生了颜色反应。

        牛梓豪看了一眼，然后就开始直接分析答案了。

        (1)从图中分析，脑啡肽由五个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。

        (2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。

        (3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。

        (4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键(--nh-)，故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸，其中有两个是相同的(h2n-ch2-oh)，故水解后的产物有4种。

        (5)多肽中有肽键，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。

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