还不赶快来体验!!!
研究所里还有后勤处,刘经理叫来人,给大家算了一笔成本账。
普通的一杯珍珠奶茶——
软塑料杯,5分钱。高档的硬塑料杯,1毛钱。星巴克那种纸杯要更贵一点,成本在1毛5分到2毛钱之间。
成品黑珍珠,这东西是一大包一大包进购的,一大包1公斤,2元钱。按照一杯奶茶加入1两的黑珍珠标准计算,一大包可以调制20杯奶茶。每杯成本大约1毛钱。
奶精,是奶茶中奶味的主要来源。这东西一大袋20公斤,售价220元左右。1公斤奶精11元,至少可以勾兑100杯奶茶,算下来,每杯奶茶的奶精成本1毛1分。
茶叶,一斤红茶的价格大约12元,按照研究所给出的配料比,可以调制出25l的红茶水。粗估可以调制100杯奶茶,每杯成本1毛2分。
至于其他的香精、糖精、果葡萄糖浆、甜蜜素、食用盐等添加剂,因为用量极少,可以忽略不计。
笼统计算下来,市面上一杯宝岛口味的珍珠奶茶,原料成本也就是4毛钱左右。
远远比周不器预估的要低。
而售价,最低的也要4元钱,甚至6元、8元,甚至十几元。
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