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        “会擀面条吗？”王小强见何赛雪做事有模有样的，不由得问了一句。

        “当然，你想吃面条，那我就做给你。”何赛雪自信地道。

        说着，便去和面。

        “不是，你真会呀？”

        “是呀，我虽然长在大城市，但我爸妈小时候可都是农村的，而且是东北的，所以他们会擀面条，他们经常给我做手擀面，一来二去我也就会做了。”

        何赛雪说着，就给王小强做起了手擀面。

        手擀面的制作方法其实还是很简单的。就是：

        先是把盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。

        面团放到盆中，盖上盖子，饧一会。放入冰箱冷藏室，面会更加筋道

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