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第35章 晚上再做一回 (4 / 6)

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        而且看上去质地软嫩,李纲隔着空,便感觉它一定甜香如蜜,银青光禄大夫探着身望过去,虚心地问道,“敢问小娘子,它叫什么菜名?”

        宫女道,“陛下说羊肉谁都吃过,但吃这道菜,相爷却是我大宋第一人。”

        匣中还备了双筷子,宫女递给他,“李相爷要趁热吃。”

        李纲顾不得体面,连忙夹了一箸入口,嘴里含混着问,“嗯不错,嗯不错,它叫什么?李某洗耳恭听。”

        宫女自豪的说,“相爷,这道菜叫作‘它似蜜’1。”

        “种么做出来的!!”

        宫女如数家珍:羊里脊肉要用斜刀切成一寸长、半寸宽的薄片儿,加入面酱、精面粉抓匀,挂浆。菜油要旺火烧到七成滚,再把浆好的羊肉入油,炸成白色,然后将油沥干净,加麻油一两,烧热,烹入以姜泥、糖色、酱油、醋、绍兴酒、糖、湿精粉调好的芡汁,快速翻炒,使里脊片粘满芡汁,再淋上麻油即可装盘。”

        宫女说完一看,盘子空了。

        李纲道,“羊都送了,菜量却给的如此可怜,不知陛下是怎么算帐的……连你都会做,还说老夫吃的头一份儿。”

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