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“我家里没有那般精细的石舂,我晓得周大叔手里有。”杨若晴道。
“回头把这些东西舂成细细的粉末,然后加入到汤料里,用作提鲜儿。”她道。
这时代没有味精和鸡精。
很多汤,都是原滋原味。
天香楼的汤一直比镇上其他酒楼的汤滋味鲜美,那是因为前端是日,杨若晴用孙老太她们带来的野山菌研磨成了粉末。
加入到了汤料里,提了味儿。
但是,野山菌的鲜味儿,始终还是敌不过真正的海鲜带来的鲜美。
而这一带又是群山环绕,海味儿过不来,吃得最多的也就是池塘和河里的小鱼小虾。
听到杨若晴的话,周大厨也是眼前一亮。
海货,对他们这些山里人来说,可是稀罕得好东西啊!
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