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磨豆腐 (1 / 6)

还不赶快来体验!!!

        将做好的酱料放进事先准备好的罐子里,密封储存,放在有阳光的地方爆嗮。

        要酱油真正成形可食用,还得等他们发酵三个月左右,时间有点长,不过宋瑶这次做得多,只要这次成功了,就完全解决了以后的酱油使用问题。

        好在小卖部里的酱油虽然不多了,但坚持三个月应该还行。

        宋瑶之前为了酿酱油,买回来很多豆子,结果最后没用到多少,而且现在酿酱油只需要麦麸、稻壳和豆粕,那她买回来的这些豆子倒是可以全部用来磨成豆腐,做豆腐剩下的豆渣可以用来酿酱油。

        哎呀,那这样岂不是更划算了,原材料形成一条生产流水线,一点渣都不会浪费。宋瑶觉得这个办法很好,就连忙去找工匠打了一台大大的石磨回来。

        青山镇也有两家卖豆腐的,宋瑶之前没想过要自己做,不过现在她既然要用到豆粕,那么顺带做些豆腐出来卖也是可以的。

        而且只要做好了豆腐,她的铺子还能卖卤豆腐和卤豆干。她突然想起来,豆腐还有很多衍生品,比如豆花豆腐脑,豆皮,千张,辣条……这些都是可以做出来的。

        哎呀,她之前怎么没想到呢,这些也是成本低又好做的买卖呀。

        想到这里,宋瑶激动了,连忙去外面又收购了大量的豆子回来。反正豆子也不贵,她就尽量多屯一些。

        然而做豆腐磨豆子这些都不是什么轻松的活儿。宋瑶以前在网上看到美食博主一个人就能轻轻松松的做出豆腐来,但实际操作根本就不是那么回事儿。

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