还不赶快来体验！！！

        当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。

        熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150c。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。

        炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。

        本来绿茶炒制之前还需要晒青，去除一部分水分等步骤，不过那样时间太长，在现代这边灵气枯竭的环境中太容易散失灵气，所以被车晨给省略了。

        还有发酵什么的也省了，那样做成的半发酵和发酵的乌龙茶、红茶之类的，虽然口感味道更佳香醇，可难免灵气散失，他又不是拿出去卖，自己喝的就不必讲究形式样子了。

        “好清新的茶香！”

        在炒制的过程中，车晨就闻到了一股浓郁的茶叶清香，让人不由精神一震。

        厨房里热气弥漫，甚至带有一丝丝细微的灵气。

        大黄在旁边急的尾巴直摇，显然感觉到了这灵茶的好处，可惜这茶叶不能给狗吃，车晨只能扔给他一块自己的零食牛肉干打发了去。

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