还不赶快来体验!!!
过程虽然小有变动,但大体思路是那样,只是肉的口感会有一些细微差别。
比如用料酒翻炒过的肉,肉质会更干一点,香料也会更加入味一点;而煮过的肉,口感上则是要更松软一点。
何远以前受条件所限,只有一口电饭煲。
每次为了等热油,热锅,都要等上十几二十分钟。
所以经常一个菜做下来,要花上将近两个来小时。
其中炒料的时间只有十几分钟,剩下的时间都是在等待中度过。
现在不用这么麻烦了。
将菜处理好,等锅一热,何远就开始炒料了。
前前后后忙碌小半个小时,最后将水一加,盖子一盖,何远就开始做其他事情了。
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